آیا اجاق های زیست توده بهتر کمک-1؟
بله، اما اجاق های زیست توده کارآمدتر ممکن است برای رسیدگی کامل به این چالش جهانی کافی ن باشند. جامعه توسعه بین المللی همچنان به بحث در مورد رویکرد مطلوب برای حمایت از پخت و پز تمیز ادامه می دهد. در واقع، تنها در سال ۲۰۱۴ سازمان بهداشت جهانی دستورالعمل های کیفیت هوای داخل سالن از جمله انواع سوخت ها و فناوری هایی را ارائه داد که می تواند به کاهش محصولات جانبی احتراق ناقص به سطحی کمک کند که منجر به نتایج مثبت بهداشتی برای کسانی شود که در معرض دید قرار می گیرند (WHO 2014b). این دستورالعمل در حال استفاده برای بالا بردن آگاهی از بار سلامت از پخت و پز با سوخت جامد و برای پیگیری پیشرفت به سمت افزایش نسبت جمعیت با تکیه در درجه اول بر سوخت های پاک و فن آوری-یکی از شاخص های SDG7. در میان کلید
یافته ها این است که برای چندین نتایج مهم سلامت، قرار گرفتن در معرض آلاینده های کلیدی- ذرات ریز، یا PM2.5-نیاز به پایین آورده شود به سطوح بسیار پایین برای گرفتن بسیاری از مزایای سلامت. بسیاری از مداخلات پخت و پز تمیز ترویج شده در سال های اخیر به اندازه کافی نزدیک به این سطوح آمده است.
#LPG #Cylinder #propane #butane #cooking
